와인의 품종

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  1. 진판델 Zinfandel

    진판델 Zinfandel ▶ 품종 스토리 및 특성 크로아티아 원산의 캘리포니아 특산품! 더운 기후를 선호하며 알코올 생산성이 높다. 서늘한 기후 조건에서 자란 포도나, 어린 포도나무의 열매를 사용하면 약간 풋내 나는 야생미를 줄 수 있다. 튼튼하게 잘 자라는 ...
    Date2009.03.17 Category와인의 품종
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  2. 템프라니요 Tempranillo

    템프라니요 Tempranillo ▶ 품종 스토리 스페인의 대표 품종. 리오하Rioja가 가장 전통적인 산지이며, 최근에는 리베라 델 두에로Ribera del Duero 의 강하고 진한 와인이 각광을 받고 있다. 포트 와인과 기타 도루 밸리의 테이블 와인을 만드는 틴타 로리즈Tin...
    Date2009.03.17 Category와인의 품종
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  3. 산지오베제 Sangiovese

    산지오베제 Sangiovese ▶ 품종 스토리 이탈리아 중부 지방의 주 포도 품종. 키안티Chianti를 비롯하여 중부 지역의 주요 적포도주 생산에 쓰인다. 최근에는 캘리포니아의 소노마Sonoma 밸리 등지에서도 이탈리아 전통을 재현하려는 시도가 있다. 서북부 피에몬...
    Date2009.03.17 Category와인의 품종
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  4. 네비올로 Nebbiolo

    네비올로 Nebbiolo ▶ 품종 스토리 이탈리아 북서부의 최고급 전통 품종. 이 지역을 대표하는 세계적 명성의 와인 바롤로Barolo와 바르바레스코Barbaresco를 생산한다. 이 품종의 이름은 이탈리아어로 안개를 뜻하는 ‘네비아Nebbia’에서 유래되었다. 왜냐하면 ...
    Date2009.03.17 Category와인의 품종
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  5. 시라 Syrah, 쉬라즈 Shiraz

    시라 Syrah, 쉬라즈 Shiraz ▶ 품종 스토리 고대로부터 오랜 역사를 가지고 있는 전통의 품종. 더운 기후를 좋아하기에 주로 지중해 주변에서 재배되고 있으며, 호주 등 신세계권 전역에서 그 활동 범위를 넓혀 가고 있다. 특히 2000년대 들어 기존의 까베르네,...
    Date2009.03.17 Category와인의 품종
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  6. 피노 누아 Pinot Noir

    피노 누아 Pinot Noir ▶ 품종 스토리 피노 품종 계열 안에는 다채로운 색상을 가진 품종들이 있는데, 피노 누아는 가장 기본이 되는 레드 와인을 만들어 내는 품종이다. 프랑스 부르고뉴가 가장 대표적인 명산지로서, 이 지역의 터줏대감이며 집안퉁수이다. 터...
    Date2009.03.17 Category와인의 품종
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  7. 까베르네 프랑 Cabernet Franc

    까베르네 프랑 Cabernet Franc ▶ 품종 스토리 흔히들 까베르네 소비뇽보다 격이 떨어지는 품종이라고 잘못 생각하고 있는데, 까베르네 프랑Cabernet franc은 종종 뛰어난 와인을 만든다. 생테밀리옹의 특급 와인인 샤또 슈발 블랑Chateau Cheval Blanc은 이 품...
    Date2009.03.17 Category와인의 품종
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  8. wineok

    메를로 Merlot

    메를로 Merlot ▶ 품종 스토리 까베르네 소비뇽과 쌍벽을 이루는 적포도 챔피언이다. 역시 진한 색상과 과일 향, 특히 부드럽고 유연한 타닌이 주는 뛰어난 미감으로 전 세계 애호가들을 사로 잡고 있다. 까베르네 소비뇽이 남성적이라면, 메를로는 여러모로 여...
    Date2009.03.17 Category와인의 품종
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  9. 까베르네 소비뇽 Cabernet Sauvignon

    까베르네 소비뇽 Cabernet Sauvignon ▶ 품종 스토리 까베르네 소비뇽! 일종의 마법 주문과도 같은 이름이다. 일곱 글자나 되는 긴 이름에도 불구하고 (물론 미국에서는 캡Cab 이라는 애칭으로 불리지만) 대부분의 애호가들은 기꺼이 그 발음을 하는 수고를 아...
    Date2009.03.16 Category와인의 품종
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  10. 청포도 품종 일반

    White Grape 10. 샤도네이(Chardonnay) 프랑스의 가장 잘 알려진 화이트 와인용 포도 품종입니다. 프랑스 부르고뉴 지방에서 화이트 와인을 만드는데 주로 사용하는 품종이며 '샹빠뉴(Champagne)' 지방에서도 이 포도가 사용됩니다. 열대 과일향, 메론
    Date2004.05.12 Category와인의 품종
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