기사(27)

  • Cava의 품격, 로저 구라트
    “ 처음 맛본 순간 확신이 들었습니다. 이것이 우리가 찾던 프리미엄 카바Cava라는 것을. ” 수입사 와이넬의 김세훈 이사는 로저 구라트Roger Goulart를 수입하게 된 계기를 이 한마디로 설명한다. 중소 ...
    seriousvicky | 2017-04-06 19:24348
  • 믿을 수 있는 이름, 앙리오 Henriot
          샴페인 하우스 앙리오Henriot는 부르고뉴의 부샤 뻬레 피스Bouchard Pere & Fils, 윌리엄 페브르William Fevre를 인수하면서 거대한 와인기업으로 자리잡았다. 메종&도멘 앙리오와 오랫동안 파트너십...
    seriousvicky | 2017-04-06 18:23414
  • 바이오다이나믹 샴페인의 최정상, 플뢰리Fleury
              프랑스 샹파뉴의 남쪽, 꼬뜨 드 바르에는1895년에 설립되어 지금까지 100여 년간 가족 경영 체제 아래 샴페인을 만들어 온 곳이 있다. 샹파뉴 최고의 바이오다이나믹 샴페인을 만드는 것으로 명성이 높아...
    WineOk | 2015-11-20 17:1117063
  • [Taittinger] 샴페인으로 디너 풀코스 즐기기
        12월은 와인업계뿐만 아니라 호텔, 레스토랑 업계를 통틀어 일년 중 특별한 이벤트가 가장 많이 열리는 달이다. 매년 이맘때가 되면 분위기에 이끌려 특별한 와인을 찾게 되는데 그때마다 어김없이 떠올리는 와...
    WineOk | 2014-12-30 14:344054
  • Cave de Vin Wine Tour 현장을 다녀오다
      지난 5월 9일 국내에서 손꼽히는 수입사 중 하나인 까브드뱅이 자사 수입 와인들을 소개하는 제1회 까브드뱅 와인 시음회를 열었다. 또한 시음회 일정에 앞서 전문인 대상의 와인 세미나를 진행하여 참석자들의 이...
    WineOk | 2013-05-14 12:396580
  • 호기심과 열기로 가득했던, 나라셀라 와인 디스커버리
        와이너리의 명성, 브랜드 충성도, 합리적인 가격 등은 소비자들의 와인 구매 행태를 결정짓는 중요한 요소이지만, '테이스트(taste)’가 빠진 소비는 이상적인 와인 소비라 단정짓기 힘들다. <와인 테이스팅의 이...
    WineOk | 2013-04-18 12:146979
  • [와인의 단짝, 치즈] 샤우르스 (Chaource)
        샴페인으로 유명한 프랑스 북부 샹파뉴(Champagne)지방은 샤우르스 치즈(Chaource)로도 유명하다. 일찍이 14세기부터 만들어 먹었던 이 치즈는 언뜻 보면 까망베르 치즈와 비슷해 보여도, 구조감은 까망베르보다 ...
    WineOk | 2005-02-02 17:472147

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