주말 점심 시간 즈음 되자,경쾌한 옷차림을 한 사람들이 삼삼오오 공원으로 모여든다. 다들 한손에는 돗자리, 다른 한손에는 먹을 것이 담긴 쇼핑백을 들었다. 쇼핑백은 마치 동화 속에나 등장하는 보물상자처럼 뭔가 맛있는 먹을 거리를 계속해서 쏟아낸다. 누군가 챙겨온 아이스박스에는 묵직해 보이는 와인병과 플라스틱으로 만든 피크닉 와인잔이 담겨 있다. 주말 오후, 공원에서의 와인 피크닉이라니 왠지 멋스럽고 낭만적이다.
봄철 피크닉 & 바비큐에 잘 어울리는 캘리포니아 와인
카퍼릿지 Copper Ridge
가족, 친구들과 함께 즐기는 피크닉에서 어떤 와인이 얼마나 유명하고 값이 나가며 복잡한 풍미를 지녔는지는 큰 의미를 갖지 못한다. 와인에 주의를 기울이기엔 햇살이 너무나 찬란하고 오가는 대화가 너무나 유쾌하기 때문이다. 대신 싱그러운 과일 풍미가 가득하고 가격까지 착해 준다면, 그 와인이야 말로 피크닉 분위기를 업up시켜 줄 수 있는 와인이다.
최근 홈플러스에서 4990원이라는 어마어마하게 낮은 가격으로 출시한 카퍼릿지 와인은 피크닉, 바비큐 등 캐주얼한 분위기에 잘 어울리는 와인이다(위 사진). 저렴한 가격 때문에 품질을 의심할지도 모르나, 대형 마트에서 출시하는 최저가 와인 중에는 잘 알려진 와인생산자와 손잡고 일괄 대량 생산해서 가격을 낮춘 것들이 꽤 있다. 그리고 유통업체는 고객들의 매장 방문을 늘리기 위해 최소한의 마진을 각오하고 최저가 와인을 내놓는다.
카퍼릿지 와인은 해가 질 무렵 저녁 노을과 함께 카퍼릿지 포도밭 산마루에 비치는 구릿빛 태양광에서 영감을 받아 탄생했다(위 그림). 캘리포니아는 온화한 지중해성 기후로 포도재배에 이상적인 환경을 지닌 곳이며, 특히 햇볕을 듬뿍 받아 잘 익은 과일의 향이 풍성한 레드 와인이 이곳에서 탄생한다.
'미국 레스토랑 와인 TOP 10' 선정 와인, 카퍼릿지
홈플러스서 전세계 최저가로 출시
카퍼릿지는 홈플러스가 ‘전세계 최저가 도전’ 시리즈의 2탄으로 세계 최대 와이너리와 손잡고 출시한 와인이다. 미국에서는 이미 ‘레스토랑 와인 TOP 10’에 이름을 올리며 15년 이상 호텔, 레스토랑 등에서 높은 판매율을 보인 와인인만큼, 그 품질은 의심할 여지가 없다. 국내에는 소비자들 사이에서 인기가 좋은 세 가지 품종으로 만든 와인이 유통 중인데 캘리포니아 지역을 대표하는 화이트 진판델(로제), 까베네 소비뇽(레드), 그리고 멀롯(레드)이 그것이다. 그렇다면 카퍼릿지 와인 3종에 대한 국내 와인 전문가들의 평가는 어떨까.
카퍼릿지 까베네 소비뇽은 잘 익은 블랙베리 향이 돋보이며 과실과 오크의 밸런스가 좋다. 기름기가 있는 육류, 소시지, 오리고기, 삼겹살 같은 요리가 잘 어울린다. 카퍼릿지 멀롯의 경우(위 사진) 자두, 체리향을 바탕으로 부드러운 타닌과 가벼운 바디를 지닌 산뜻한 와인이다. ‘이인순 와인랩 대표’를 맡고 있는 이인순 원장은 “카퍼릿지 레드 2종은 가볍고 산뜻한 스타일로 약간 차게 해서 마실 때 더 맛있게 즐길 수 있다”며 “특히 멀롯은 연어나 참치회와 같은 생선회뿐만 아니라 버섯이 들어간 불고기나 피자 같은 배달 음식과도 잘 어울린다”고 추천한다.
캘리포니아의 대표 품종인 진판델로 만든 카퍼릿지 화이트 진판델(로제)은 잘 익은 과일의 달콤한 향과 산뜻한 산도의 조화가 매력적인 와인이다. 5~6월과 잘 어울리는 대표적인 여름 와인이라 할 수 있다. 간단한 스낵이나 디저트, 김밥이나 샌드위치 같은 피크닉 음식과 잘 어울린다. 레스토랑 임프레션의 김주용 소믈리에는 “카퍼릿지는 누구나 쉽게 즐길 수 있는 밸런스 좋은 와인으로 차가운 온도에서 더욱 맛있으며 마트에서 쉽게 구매할 수 있는 치킨이나 피자, 일상적인 음식과도 맛있게 즐길 수 있는 와인”이라고 평한다.
꽃샘 추위로 바람이 제법 쌀쌀하게 느껴지지만 꼼짝 않고 실내에서만 지내기에는 봄이 너무 짧다. 오는 주말, 어깨에 가벼운 가디건이라도 두르고 탁 트인 한강으로 피크닉을 떠나보자. 햇볕 잘 드는 자리에 자리를 깔고 공원 매점에서 사 온 간식에 와인 한잔 기울이면, ‘이곳이 바로 무릉도원인가!’ 하지 않을까.
