기사(693)
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- 가성비 갑 뉴질랜드 와인 Pacifica Pinot Noir
- 뉴질랜드는 프랑스 부르고뉴와 유사한 기후 조건을 갖춘 덕분에 고급 피노 누아 와인을 생산하는 나라로 알려져 있는데요. 이 글에서는 품질도 좋지만 가성비 '갑'의 매력을 지닌 뉴질랜드 피노 누아 와인을 ...
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- 프랑스 리무의 명품 화이트, Toques et Clochers Oceanique
- "리무 지역 최고급 화이트 와인 생산자" '미슐랭 3스타 레스토랑에서 사용하는 명품 샤르도네" "샴페인보다 100년 앞선 스파클링 생산자" 이름만으로도 최상급 품질을 인정 받는 남프랑스 리무(Limoux) 지역의 ...
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- 네비올로가 이탈리아를 대표하는 이유
- 와인 중에서 가장 인기있는 품종은 피노 누아다. 피노 누아는 프랑스를 대표하며, 보르도의 카베르네 소비뇽보다 훨씬 폭넓은 지지를 받는다. 저급한 와인의 특징을 갖춘 시큼털털한 피노 누아가 어떻게 타닌의 왕인 ...
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- 우리가 마시는 와인의 품질은 얼마나 좋을까?
- 전 세계에서 판매되는 와인은 품질에 따라 통상 다섯 가지 범주로 구분된다. 먼저 아이콘 와인(Icon Wine), 즉 가장 높은 품질의 와인은 전체 와인 판매량의 1%를 차지한다. 프랑스의 보르도나 부르고뉴의 상위 그량...
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- 시칠리아 와인의 진화, 그리고 주목 받는 에트나
- 글, 사진_ 조정용 이탈리아에서도 가장 이탈리아다운 곳이 시칠리아다. 지방색이 강하고 고장마다 개별성을 신조로 삼고 사는 이탈리아에서 그런 개성들이 유독 돋보이는 곳이 시칠리아다. 괴테 역시 이를 간파하고,...
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- 블렌딩은 왜 하는걸까?
- 앞선 칼럼 “보르도는 까베르네 소비뇽의 천국일까?”에서 필자는 보르도가 천혜의 조건을 갖춘 까베르네 소비뇽의 생산지가 아니며, 이는 기후의 편차가 심하기 때문이라고 설명하였다. 기후의 편차는 와...
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- 여름엔 시원한 레드 와인 드세요
- 여름이 되면 얼음 둥둥 띄운 시원한 오이 냉채가 생각나듯, 와인도 시원한 화이트나 로제 와인을 선호하게 된다. 하지만 한국에서는 화이트나 로제 와인 소비가 상대적으로 적기 때문에, 이 글에서는 더운 여름에 레...
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- [와인고] 최초, 그리고 최고의 수퍼투스칸! 사시까이아 2014 특가행사
- [와인 사러가자~ WineGO] 이태리 토스카나에서 탄생한 세계 최초의 보르도 블랜딩의 마술! 수퍼 투스칸의 효시이자 최고급 와인의 아이콘! Tenuta San Guido Sassicaia 2014 테누타 산 귀도 사시까이아 2014 특가행...
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- 20주년 맞은 나라셀라의 와인 탐험
- 20년 전만 해도 와인이란 신기하고 생소하기만 한 외국의 술에 불과했다. 한국 와인 시장은 1987년 와인 수입자유화를 계기로 성장하기 시작한다. 한국무역협회의 자료에 의하면 대부분 수입에 의존하는 한국의 와인...
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- [손진호의 와인피플 10] 와인 오브제 화가, 유용상 작가
- 옷깃만 살짝 스쳐도 몇 겁의 인연이 전생에 있었다고들 한다. 우연히 스쳐 지나가도, 만날 사람은 결국 그 인연으로 다시 만나게 되는 것일까. 필자의 열 번째 인터뷰 손님도 이런 경우다. 2013년즈음 필자가 와인나...
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