포르투갈 와인 그랜드 테이스팅 & 마스터클래스 개최

2007 Antoine Jobard Bourgogne Blanc
2007 앙뜨완 조바 부르고뉴 블랑

빈티지 2007
생산국가/지역 France (프랑스) > Bourgogne Cote de Beaune (부르고뉴 꼬트 드 본)
와이너리 Antoine Jobard / 앙뜨완 조바
와인타입 White Wine / 화이트 와인
포도품종 Chardonnay / 샤도네/샤르도네
예상소비자가격 130,000 원
수입사 크리스탈와인컬렉션 (02 - 3011 - 9406)
용량 750ml 알코올 도수 12.5 % Vol
RP : 87 WS : 0 WN : 0 ST : 0 WE : 0 WNS : 0 CG : 0 JH : 0 BH : 0

와인정보

생산자

생산지역

포도품종

등급

숙성

Antoine Jobard 앙뜨완 조바

Bourgogne, France 부르고뉴, 프랑스

Chardonnay 100%

Appellation Bourgogne Contrôlée

오크통 숙성 18~22개월

테이스팅 노트

시각: 밝은 황금색

후각: 벌꿀, 헤이즐넛, 바닐라, 과일

미각: 풍부한 과일향과 적당한 산도가어우러짐

음식매치: 달팽이 요리, 생선, 가금류,곱창

수상 및 점수

THE WINE ADVOCATE Robert Parker : 87점 (2007 Vintage)

와이너리정보

앙뜨완 조바 와인의 포도를 생산하는 프랑소와 & 앙뜨완 조바는 1957년부터 와인양조를 시작한 가족 소유 도멘으로 수확량을 최대한 줄이고 품질을 높이는 것을 목표로 하고 있다. 아주 작은 6헥타르 정도의 포도밭을 소유하고 있으며 일년에 오직 30,000병 정도만 생산한다. 또한, 포도밭에는 어떠한 화학적 제초제나 비료도 사용하지 않으며 전 과정은 수작업으로 관리된다. 이것은 와인의 좋은 구조와 완벽한 하모니를 위한 바탕이 되는데 18~22개월 동안 지하 셀러에서 천천히 숙성 되며 완벽한 밸런스를 갖춘 와인으로 완성된다. 또한 20%만 새 오크통을 사용하고 찌꺼기(Lees)를 저어주는 것을 자제하여 와인 자체의 순수함을 돋보이게 한다. 놀랄만한 미네랄의 강렬함과 섬세함을 보여주는 와인을 만드는 프랑소와와 그의 아들 앙뜨완은 진정 존경 받을 만한 부르고뉴의 장인이다.

Puligny Montrachet ‘Le Trézin’: THE WINE ADVOCATE Robert Parker : 89~90 점 (2007 Vintage)
Meursault ‘Les Tillets’: THE WINE ADVOCATE Robert Parker : 90점 (2007 Vintage)
Meursault 1er ‘Genevrières’: THE WINE ADVOCATE Robert Parker : 91~92점 (2007 Vintage)

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