‘Mr. Viognier’ 라 불리는 와인 메이커 - Garretson Wine Company
[Garretson Wine Company의 간판과 설명에 열중하는 Garretson씨]
와인 메이커들을 만나다 보면, 어떤 와인에 빠져서 와인 메이커 혹은 와이너리 소유주가 되었다는 이야기를 종종 듣는데, Garretson Wine Company 의 오너, Mat Garretson 씨가 그 좋은 예다. Garretson 씨는 원래 Syrah 의 팬으로 와인 소매와 레스토랑을 경영했다고 한다.
어느날 생일선물로 ‘Condrieu’ 를 받아 맛을 보고는 완전히 Viognier 의 매력에 빠졌고 ‘Mr. Viognier’ 라는 별명을 갖게 되?駭? 이후 Garretson 씨는 Paso Robles 에서 Rhone 품종의 와인을 만드는 와인 메이커의 길을 걷게 되었는데, 캘리포니아에 불어온 Rhone 스타일 와인의 인기와도 시기적으로 잘 맞았다.
Garretson Wine Company 의 첫번째 와인은 매우 적은 수량임에도 불구하고 상업적인 성공 뿐 아니라 로버트 파커와 같은 와인 전문가들의 높은 평가를 받았다.
Garretson 씨는 그야말로 Rhone 와인에 꽂혀있는 애호가였고 그런 개인적인 경험과 선호는 와인 메이킹에도 그대로 반영되었다. 그의 포트폴리오는 모두 Rhone 품종 와인만으로 구성되어 있고 많은 와인 전문가들의 높은 평을 받은바 있는 Viognier 와인은 품종 특성이잘 드러났다.
로버트 파커의 높은 평은 물론 와인 스펙테이터에서는 Paso Robles 의 새로운 리더 중 하나로 Garretson 씨를 뽑았다. 쉴 새 없이 와인을 따라주며 소개하는 그의 모습에서 남다른 열정을 느낄 수 있었다. Garretson 씨는 캘리포니아에서 Rhone 품종의 잠재력과 품질을 실험하고 증명해보이는 작업을 해오고 있으며 그 결실을 맺는 중이다.
| - G White 2005 - Roussanne ‘The Limoid Cior’ 2005 - Viognier ‘The Saothar’ 2005 - Rose ‘The Celeidh’ 2005 - Grenache ‘The Spainneach’ 2004 - Mourvedre ‘The Graosta’ 2004 | - Syrah ‘The Craic’ 2004 |
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Paso Robles 의 인상을 잘 담아낸 와인 - Treana Winery
여름날의 긴 오후 햇살은 시간에 상관없이 눈부시게 내려 쪼이는 저녁무렵, 우리는 마차를 타고 레스토랑으로 향했다. 멕시코 풍의 인테리어가 돋보이는 레스토랑으로 저녁을 먹기 전, 바에는 와인을 한잔 하려는 사람들이 많았다. 이날 저녁식사는 Treana Winery 의 제너럴 매니저와 함께 하기로 되어 있었는데, 하루 종일 와인을 시음했음에도 불구하고 ‘이번엔 어떤 와인일까’ 하는 호기심이 생겼다.
[ 레스토랑까지 데려다 준 마차와 이국적인 인테리어가 돋보인 레스토랑 내부 ]
Treana Winery 는 1978년에 Hope 가족이 이 Paso Robles 에 사과와 포도를 재배하면서 시작되었다. 현재 카베르네 소비뇽, 시라, 메를로, 무르베드르 그리고 그르나슈를 재배하고 높은 품질의 와인을 생산하고 있다. Treana 의 와인은 향신료, 감초, 베리의 향과 매우 부드러운 감촉 그리고 실크 같은 타닌을 가지고 있어 Paso Robles 의 특성을 잘 담아낸다는 평을 받는다.
먼저 와이너리와 똑 같은 이름을 가진 Treana 시리즈는 세계적인 와인과 어깨를 나란히 할 수 있을 만큼의 품질과 자신감으로 만들었다. 카베르네 소비뇽 베이스로 시라와 메를로를 블랜딩한 레드 와인과 비오니에 50%, 마르산느 50%으로 만든 화이트 와인 두 가지 와인이 있다.
집에서 즐기기 편한 브랜드로 Liberty School 와인이 있는데, 품종별로 나눠져 샤르도네, 카베르네 소비뇽, 시라 3가지 와인이 만들어지고 있다. 품종별 특성이 잘 드러나 가족행사나 간단한 홈 파티에 어울리는 와인이었다. 개인적으로 무거운 듯한 인상의 Treana 보다 Liberty School 와인이 더 생생하고 편안하게 다가오는 것이었다.
[Treana Winery 의 제너럴 매니저, Dennis T. Collins 씨]
[시음와인]
- Treana Red 2003
- Treana White 2005
- Liberty School Chardonnay 2005
- Liberty School Syrah 2004
- Liberty School Cabernet Sauvignon 2005
- 베스트와인 에디터 박지연
