제104차 와인 아카데미: 클래식한 론 와인의 세계

프랑스 동남부, 리옹(Lyon)과 아비뇽(Avignon) 사이, 론 강을 따라 포도밭들이 펼쳐진 곳이 발레 뒤 론(Vallée du Rhône)이다. 남쪽으로 내려가면 넓게 펼쳐져 알프스와 중앙 산악지대의 지맥들까지 이른다.

제104차 와인 아카데미에서는 이 론 지역의 개성 넘치는 와인들을 한 자리에 모았다. 풍부한 일조량을 비롯한 특유의 테르와 때문에 지난 수세기 동안 성장하여 프랑스에서 보르도 다음 2위의 와인 생산지가 되었다.

론 지역은 북쪽과 남쪽의 차이가 확실하고 테르와도 다양하다. 비엔(Vienne)에서 몽텔리마에 이르는 북부 론과 아비뇽의 남쪽까지 이르는 남부 론으로 나눌 수 있다. 재배 품종에서도 차이가 나타난다. 발레 뒤 론 AOC 와인에서 83%는 레드 와인, 12% 로제 와인 그리고 5%는 화이트 와인이 차지하고 있다.

북부 론에서 시라 품종 하나로 레드 와인을 만들고 비오니에, 루산느, 마르산느 3개의 품종으로 화이트 와인을 만든다. 남부 론에서 레드 품종만 13가지(그르나슈, 시라, 무르베드르 등)를 사용하고 화이트 품종으로는 총 8가지(화이트 그르나슈 블랑, 루산느, 마르산느, 비오니에)를 이용된다.

사진 제공: 소펙사

꼬트 뒤 론 AOC에는 3개의 등급이 존재한다. 첫 번째, 꼬뮌(Commune)의 이름을 붙이는 아펠라시옹의 크뤼(Cru)가 있는데 톱 와인으로 통한다. 북쪽에 8개, 남쪽에 8개가 있다.

북부 론

Côte-Rôtie – 레드(시라), 화이트 와인(비오니에)

Condrieu – 화이트 와인(비오니에)만 생산

Château-Grillet - 화이트 와인(비오니에)만 생산

Saint-Joseph – 레드(시라), 화이트 와인(마르산느, 루산느)

Crozes-Hermitage - 레드(시라), 화이트 와인(마르산느, 루산느)

Hermitage - 레드(시라), 화이트 와인(마르산느, 루산느)

Cornas – 레드 와인(시라)만 생산

Saint-Péray – 스파클링 와인, 화이트 와인(마르산느, 루산느)

남부 론

Châteauneuf-du-Pape – 레드, 화이트 와인

Vacqueyras – 레드, 화이트, 로제 와인

Rasteau – 천연 감미 와인(Vin doux Naturel), 레드, 화이트, 로제 와인

Gigondas – 레드 와인

Beaumes de Venise – 레드 와인

Muscat de Beaumes de Venise - 천연 감미 와인(Vin doux Naturel) Muscat de Frontignan으로 와인 생산

Tavel – 로제 와인

Vinsobres – 레드 와인만 생산

두 번째 등급은 코뮌 이름을 사용하는 꼬트 뒤 론 빌라쥬(Côtes du Rhône Villages)로 총 17개의 꼬뮌 이름(Cairanne, Séguret 등)을 와인 레이블에 표기할 수 있다. 그리고 꼬뮌 이름을 넣지 않는 꼬트 뒤 론 빌라쥬가 있다. 마지막으로 광범위한 등급인 꼬트 뒤 론 혹은 꼬트 뒤 론 레지오날 아펠라시옹은 꼬트 뒤 론 와인에 입문할 때 마시기 좋은 와인으로 과일향이 풍부한 와인들이 대부분이다.

와인 아카데미에서는 다양한 지역과 다양한 빈티지의 론 와인을 경험할 수 있었다.

<시음와인 소개>