장소 : CASA del VINO
강사 : 은광표 (베스트와인/CASA del VINO 대표)
회비 : 10만원
참석가능수 : 24
신청안내 : * 은행:국민은행 / 계좌번호:383-21-0123-295 / 이름:베스트와인(은광표) * 성명을 입금자명으로 확인하므로, 같은 이름으로 입금해 주십시요. * 상기 신청된 수강에 대해서 입금 반환은 없으니 양지해 주십시요.
| 자연주의 와인, Chateau Belle Brise 의 버티컬 테이스팅
2ha 라는 작은 땅 지표면은 자갈과 조약돌, 지표 속은 철분을 함유한 점토질 토양 35~50년 수령의 메를로 80%, 카베르네 프랑 20% 그리고 파리에서 잘 나가는 은행가였던 오너이자 와인 메이커인 Henri-Bruno de Coincy의 남다른 와인 철학 ‘뽀므롤의 새로운 진주’, ‘Little Petrus’ 라는 별명을 가진 와인, Chateau Belle-Brise 를 얘기할 때 빠지지 않는 것들입니다. Henri-Bruno de Coincy는 파리 생활을 정리하고 1991년에 잘 정돈된 포도밭과 80년에서 100년 된 장미 덤불이 수놓은 담장을 끼고있는 이 예쁜 샤또를 사들였습니다. 와인을 만드는데 아무 일도 하지 않는 것이 그의 아주 남다른 방법으로, 간단하게 유기농법이라고 할 수 있습니다. 이번 와인 아카데미에서는 이 특별한 와인의 1997년부터 2003년까지 빈티지를 한자리에 모아 버티컬 테이스팅을 준비했습니다. 보통 비교 시음회보다 한 단계 심화된 테이스팅으로 크게는 빈티지에 따른 뽀므롤 와인의 차이점과 작게는 Chateau Belle-Brise 의 캐릭터를 느낄 수 있는 절호의 기회입니다. 호기심이 많은 와인 애호가들의 참여를 부탁 드립니다. 감사합니다. * 테이스팅 아티클 보기
&일시 : 2007년 8월 25일(토) 오후 3시 ※ 아카데미 신청 시 입금계좌는 페이지 하단의 참가신청 버튼을 클릭하신 후 보여지는 신청 이번 시음회에서 제공할 와인은 다음과 같습니다. (가격은 매장에 따라 차이가 있을 수 있습니다.)
1. Chateau Belle-Brise 1997 (소비자가격: 214,500원) 2. Chateau Belle-Brise 1998 (소비자가격: 264,000원) 3. Chateau Belle-Brise 1999 (소비자가격: 247,000원) 4. Chateau Belle-Brise 2000 (소비자가격: 264,000원) 5. Chateau Belle-Brise 2002 (소비자가격: 279,000원) 6. Chateau Belle-Brise 2003 (소비자가격: 279,000원) ＊CASA del VINO(02-542-8003) |
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