지난 2004년 12월 3일, 밀레니엄 서울 힐튼 호텔에서 소펙사(SOPEXA, 프랑스 농식품 진흥공사)와 프랑스 보르도 그랑크뤼 연맹(UGCB, Union des Grands Crus de Bordeaux)은 60명의 회원 샤또들과 대규모 그랑크뤼 시음회를 개최했다.
이 전문인 시음회는 연맹에서 2년마다 정기적으로 진행하는 아시아 투어의 하나로, 국내에서는 처음 개최되어 와인 애호가들의 관심이 대단했다. 그리고 연맹 소속의 60개 샤또의 소유주와 경영자가 직접 최상급 와인을 소개하고 홍보하는 자리를 가졌다.
국내에 처음 모습을 드러내는 보르도 그랑크뤼 연맹(Union des Grands Crus de Bordeaux)은 1973년에 보르도 와인의 우수성을 홍보하기 위해 설립되었으며, 프랑스 국내와 해외 시음 홍보를 시작하게 되었다. 이 연맹은 지난 30년간 지속되어 왔고 현재 130개 그랑크뤼 샤또들이 회원으로 메독(Médoc), 그라브(Graves), 뻬싹 레오낭(Pessac Léognan), 소테른(Sauternes), 바르삭(Barsac), 셍떼밀리옹(Saint Emilion), 뽀므롤(Pomerol) 등의 그랑크뤼급 와인들이 속해있다. 보르도 지역 내 와인 및 지역 산업의 리더격인 보르도 그랑크뤼 연맹은 지역 최고 경제 주체들의 모임이라 할 수 있다. 보르도의 총 5,000 ha 포도원이 속해 있고 연간 와인생산량은 236,000h이며 매출액은 30억 유로를 기록하고 있다.
이 보르도 그랑크뤼 연맹만을 봐도 보르도가 세계 와인을 주도하는 이유를 짐작 알 수 있다. 훌륭한 와인생산도 중요하게 여기지만, 그 와인의 우수성을 알리는 것과 전문인 양성을 위한 교육에도 총력을 기울이는 것이다. 그리고 연맹의 이름 아래에서 이루어지는, 일관되고 통합적인 홍보 프로그램이 그것이다. 마케팅 인력과 재정 등의 문제를 해결하는 동시에 샤또의 경영자, 소유자가 직접 진행하는 시음회는 유통업자, 와인 전문가와 저널리스트 등의 관심을 불러일으키기에 충분하다.
이날 소개되었던 와인의 빈티지는 2001년으로 비교적 뛰어난 해라고 평가 받고 있다. 레드와인의 경우, 탄닌의 구조도 밀도 있고 조화로와, 지금 마셔도 나쁘지 않은 느낌이었다. 특히 쌩 쥘리앙(Saint-Julien) 와인의 급부상이 눈에 띄었다. 보르도의 드라이 화이트 와인은 산도와 당도가 적절하고 아로마도 강렬하여 새로운 조명을 받을 것으로 예상되었다. 스위트 화이트 와인의 경우, 잘 익은 포도에 보트리티스(Botrytis)가 빨리 발달하여 대부분 포도밭의 포도 품질이 탁월했고 복합적이며 아로마 특성이 농축되어 2001년 빈티지는 스위트 와인의 대표적인 해로 기억될 것으로 점쳐졌다. (샤또 끌리망 - Château Climans은 WS 점수가 100점)
한국 내 보르도 와인의 수입량은 지속적으로 증가하고 있지만 신세계 특히 칠레와 미국 와인의 저돌적인 도전을 받고 있다. 이런 시기에 시의 적절하게 개최된 보르도 그랑크뤼 전문인 시음회는 잘 알려지지 않은 그랑크뤼 와인까지 접하면서 다양한 보르도 와인의 세계를 경험할 수 있었다. 또한 많은 와인 관련 수입사, 언론, 유통업자 그리고 와인 애호가들이 몰려, 보르도 와인의 인기를 실감하게 했다.
그러나 아쉬웠던 것은 아직도 성숙되지 않은 일부 시음자의 태도였다. 유명 와이너리 시음회에서 간혹 볼 수 있는 것으로, 시음회가 끝난 후 남은 와인을 가져가겠다는 것이나 취할 정도로 시음하는 것 등이다.
와인을 마시는 일에는 매너가 필요하다. 시음회는 말 그대로 맛을 보고 객관적인 평가를 하는 자리이다. 무엇보다 예의와 상대방에 대한 배려가 꼭 필요하다. 국내 와인 시장이 양적으로 확대되면서, 올바른 시음문화 또한 이제 뿌리를 내릴 때가 되지 않았나 싶다. 2년 뒤 더욱 풍성해질 보르도 그랑크뤼 전문인 시음회를 기대해본다. [_마침표_]
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| 1. Château Angélus | Saint-Emilion Grand Cru |
| 2. Château Batailley | Pauillac |
| 3. Château Beaumont | Haut-Médoc |
| 4. Château Belgrave | Haut-Médoc |
| 5. Château Beychevelle | Saint-Julien |
| 6. Château Branaire - Ducru | Saint-Julien |
| 7. Château Brane-Cantenac | Margaux |
| 8. Château Camensac | Haut-Médoc |
| 9. Château Canon - La - Gaffelière | Saint-Emilion Grand Cru |
| 10. Château Cantenac-Brown | Margaux |
| 11. Château Carbonnieux | Pessac-Léognan |
| 12. Château. Chasse - Spleen | Moulis-en-Médoc |
| 13. Château Climens | Barsac - Sauternes |
| 14. Château Clos Fourtet | Saint-Emilion Grand Cru |
| 15. Château Dassault | Saint-Emilion Grand Cru |
| 16. Château Dauzac | Margaux |
| 17. Château de Rayne Vigneau | Sauternes |
| 18. Château Doisy Daëne | Barsac |
| 19. Château du Tertre | Margaux |
| 20. Château Durfort Vivens | Margaux |
| 21. Château Ferrière | Margaux |
| 22. Château Figeac | Saint-Emilion |
| 23. Château Fonréaud | Listrac-Médoc |
| 24. Château Gazin | Pomerol |
| 25. Château Giscours | Margaux |
| 26. Château Grand - Mayne | Saint-Emilion Grand Cru |
| 27. Château Grand - Puy - Ducasse | Pauillac |
| 28. Château Gruaud Larose | Saint-Julien |
| 29. Château Haut - Bages Libéral | Pauillac |
| 30. Château Haut Bailly | Pessac-Léognan |
| 31. Château Kirwan | Margaux |
| 32. Château La Cabanne | Pomerol |
| 33. Château La Couspaude | Saint-Emilion Grand Cru |
| 34. Château La Dominique | Saint-Emilion Grand Cru |
| 35. Château La Gaffelière | Saint-Emilion Grand Cru |
| 36. Château La Lagune | Haut-Médoc |
| 37. Château La Louviere | Pessac-Léognan |
| 38. Château La Pointe | Pomerol |
| 39. Château La Tour Blanche | Sauternes |
| 40. Château La Tour Figeac | Saint-Emilion Grand Cru |
| 41. Château Lagrange | Saint-Julien |
| 42. Château Langoa Barton | Saint-Julien |
| 43. Château Lascombes | Margaux |
| 44. Château Léoville Barton | Saint-Julien |
| 45. Château Léoville Poyferré | Saint-Julien |
| 46. Château Les Ormes De Pez | Saint-Estèphe |
| 47. Château Lynch - Bages | Pauillac |
| 48. Château Lynch - Moussas | Pauillac |
| 49. Château Malartic - Lagravière | Pessac-Léognan |
| 50. Château Olivier | Pessac-Léognan |
| 51. Château Petit-Village | Pomerol |
| 52. Château Pichon - Longueville | Pauillac |
| 53. Château Pontet-Canet | Pauillac |
| 54. Château Poujeaux | Moulis-en-Médoc |
| 55. Château Smith Haut-Lafitte | Pessac-Léognan |
| 56. Château Suduiraut | Sauternes |
| 57. Château Talbot | Saint-Julien |
| 58. Château Troplong Mondot | Saint-Emilion Grand Cru |
| 59. Château Trottevieille | Saint-Emilion Grand Cru |
| 60. Domaine de. Chevalier | Pessac-Léognan |
