Angove 와이너리에서 빈티지 와인 메이커로서 근무 가능한 인재를 기다립니다.
근무자는 헤드 와인 메이커의 보조 역할을 수행하며 또한, 세니어 와인메이커로서 단독 업무 수행이 요구됩니다.
근무 기간은 1월 중순 부터 빈티지 기간 동안이며, 근무 할 와인 메이커는 다음과 같은 근무 수행능력이 요구됩니다.
※ 와이너리 내 기계 조작 업무가 요구됩니다.
※ 수확 된 포도의 올바른 파쇄 및 압착 과정과 주스의 Parameters 를 측정 및 기록이 가능해야합니다.
※ 화이트 및 레드 와인 발효 과정 동안 헤드 와인메이커의 보조로서 수행이 가능해야 합니다.
※ 간단한 성분 측정 분석을 위한 연구실 작업이 요구됩니다.
※ 병입 과정 수행이 요구됩니다.
근무하게 될 와인 메이커는 와이너리 메이킹 팀에 합류되어 팀원으로 근무하게 되며, 빈티지 와인 메이커로서 와인 메이킹의 전반적인 회의에 참석하여 나아가야 할 방향에 의견이 적용됩니다.
또한, 빈티지 과정 동안 파이닝 및 블렌딩 방식 및 비율의 선택과 근무에 참여됩니다.
Applications to: Tony Ingle Winemaker, Angove Family Winemakers, Bookmark
Avenue, Renmark SA 5341
P: 61(0)8 8580 3124
M: 61 (0)438 391 247
F: 61 (0)8 8580 3156
Tony.Ingle@angove.com.au
Reference