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기사(3)

와인, 한식에 빠지다!

지난 글 “’더 와인 머천트’로 와인고민 끝~”에서 향기로운 봄꽃과 함께 새롭게 찾아온 ‘더 와인 머천트 The Wine Merchant’s’ 신상와인을 소개한 바 있다. 세계적으로 유...

WineOK | 2019-05-08 15:43713
샤또 푸에슈오를 특별하게 만드는 것들

프랑스 전체 포도재배면적의 4분의 1을 차지하며 프랑스 최대 와인 산지로 군림하는 곳이 있으니, 랑그독(Languedoc) 지역이 바로 그곳이다. 랑그독의 기후는 따뜻하고 건조한 지중해성 기후로 알려져 있지...

WineOk | 2016-02-01 22:201885
샤토네프 뒤 파프의 총아, 장 폴 도망의 '도망 프로젝트'

장 폴 도망, 명성을 쌓기까지 2000년대 후반부터 소위 “뜨고 있는” 샤토네프 뒤 파프의 와이너리 중에는 소규모로 운영되는 도멘 드 라 비에이유 줄리엔Domaine de la Vieille Julienne이 대표적이다. 이...

WineOk | 2015-08-19 13:443124

2009 U.V.C.D.R Doria, Cotes du Luberon AC
2009 꼬뜨뒤론 와인협동조합 도리아
- 색은 밝게 빛나는 노란색이며, 향은 강하며 복합적이다. 잘 익은 노란색 과일향에 부드러운 우유와 같은 오크터치 향이나며, 가끔은 아로마틱하고 복합적인 스파이시향이 난다. 입안에서는 전체적으로 달콤한 과일...
2006 U.V.C.D.R Sepia, Cotes du Luberon AC
2006 꼬뜨뒤론 와인협동조합 세피아
- 색은 진한 붉은 보라색(진한 로브색)을 띠며,향은 블랙 커런트, 블루베리의 과일향이 난다. 오크에서 오는강한 시나몬 및 바닐라 향이 어우러져있으며, 좋은 리커스로 맛이베어나균형감이있다. 또한 복합적인 과일...
2009 U.V.C.D.R Luberon AC Classic Blanc
2009 꼬뜨뒤론 와인협동조합 루베롱 클라식 화이트
- 반짝이는 크리스탈 빛, 연노랑색으로 가볍고 신선한 과일향, 특히 살구와 배 중심의 향이 두드러진다.입안에서 느껴지는 여러과일, 풍성한 과일의 맛들이 강렬히 느껴지는 둥그런 구 조감이 뛰어나며, 신맛은 강하...
2008 U.V.C.D.R Luberon AC Classic Rouge
2008 꼬뜨뒤론 와인협동조합 루베롱 클라식 레드
- 색은 진한 루비색의 붉은 망토색, 블랙 커런트, 향은 블랙베리와 체리향을 갖은 우아하고 강렬하다. 입안에서는 풍부하며 복합적 인 잘익은 과일 들, 스파이시하며 둥글둥글하고 밸런스가 있으며 긴 여운이 남는 ...
2006 Ferraton Pere & Fils Cotes Du Rhone Samorens Rouge
2006 페라똥 뻬레 에 피스 꼬뜨뒤론 사모렝 루지
포도품종 Grenache(그르나슈) 80%, Syrah(쉬라즈) 15%, Cinsaut(생소) 5% 색상 루비와 가넷의 중간 색상 향 잘익은 붉은 과일향의 아로마 맛 육류와 잘 어울리는 적절한 탄닌 약한 베리류와 스파이시한 맛