[와인 사러가자~ WineGO]
미국에서 가장 오랜 역사의 가족 경영 와이너리!
부르고뉴의 샤르도네를 가져와서 만든 최초의 미국 샤르도네 생산자!
웬티 빈야드 부사장 Michael Parr 씨와의 인터뷰!


Wente Morning Fog Chardonnay 2016
웬티 모닝 포그 샤르도네 2016
Wente Southern Hills Cabernet Sauvignon 2015
웬티 까베르네 소비뇽 2015 특가행사

 

지난 주 워싱턴의 탑 와인메이커 방문에 이어, 이번주에는 캘리포니아의 유명 와이너리

Wente (웬티)의 부사장이 와인고에 방문했습니다.

웬티 와인은 와인고의 베스트 셀러이면서 개인적으로 최고의 가성비를 보여주는 와인이라 생각하는데요,

​와이너리 담당자로 통해 직접 이야기를 들어 보니 웬티의 흥미로운 역사에 더욱 애정을 갖게 되었어요.

가정의 달, 부담없이 마음을 전할 수 있는 선물은 웬티 와인으로 추천합니다!!

 

행사 자세히 보러가기: https://goo.gl/4CnsSF

와인고 특가문의: 010-3033-7964 / winegoh@naver.com

 

Wente Logo.png

 

 

샌프란시스코 근처, Livermore Valley (리버모어 밸리)에 위치한 웬티는 135년의 역사를 갖고 있는

미국에서 가장 오래된 가족경영 와이너리입니다.

웬티의 가장 큰 특징은 캘리포니아 최초의 샤르도네 생산자 이죠.

100여 년 전 부르고뉴에서 가져 온 샤르도네 묘목으로 시작한 웬티의 샤르도네 와인은 해가 갈수록

발전했고 지금은 미국 샤르도네 전체의 80% 이상이 웬티 클론(clone)으로 만들고 있습니다.

 

또한 웬티의 까베르네 소비뇽의 DNA는 어디서 온 걸까요?

역시 100여 년 전 보르도의 샤또 마고 (Chateau Margaux)에서 가져 온 묘목으로 시작했다는 사실!

 

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웬티는 1883년에 시작하여 현재 5대손이 경영하는 긴 역사와 함께 다양한 사업으로 브랜드 빌딩을

하고 있어요.

30년 전 쉐프인 Carolyn Wente 가 오픈한 레스토랑!

골프 매니아인 Phil Wente가 골프 레전드인 Greg Norman (그렉 노먼)에게 의뢰해서 만든 포도밭 안의 골프 코스!

음악 애호가인 Eric Wente가 주도하는 매해 여름 콘서트!

 

캘리포니아를 대표하는 프리미엄 와인 생산자의 타이틀과 더불어 다양한 문화 활동을 할 수 있는

Life Style Winery로 그 영향력을 넓혀가고 있습니다.

 

Wente Morning Fog Chardonnay 2016
웬티 모닝 포그 샤르도네 2016

 

1936년 최초로 부르고뉴의 샤르도네 묘목으로 만든 웬티의 샤르도네는 리버모어 밸리의 떼루아를

잘 표현합니다.
태평양에서 생겨난 해안의 아침 안개는 기후를 온화하게 함으로써 우아한 스타일의 샤르도네를 만들게 됩니다.
100% 와이너리가 소유한 포도밭에서 Sustainability (지속가능한 농법)으로 환경을 존중하는 농법으로

포도밭을 운영하는데 현재 전체 캘리포니아 샤르도네의 80%가 웬티의 클론으로 만들어져 있습니다.

 
사본 -20180424_131603.jpg

지역: USA, CA, Livermore Valley
품종: Chardonnay 100%
알코올: 13.5도
양조방법: 오크통과 스틸통에서 반씩 나눠서 발효 및 숙성을 진행함.  오크통에서의 발효는 와인에 풍미를

더하고 복합미를 주며 스테인리스 스틸 통에서의 발효는 순수한 과일의 맛을 표현함.  5개월 간의 오크통

숙성은 와인에 크리미한 질감을 더해줍니다.
테이스팅 노트: 멜론, 사과, 배 향 등의 과일향과 크리스피한 산도, 미네랄, 오크 숙성이 더해 준 긴 여운과

복합미가 좋음. 
아주 무겁기 보다는 바삭거리면서도 입 안에서 여운이 긴 부르고뉴 스타일의 샤르도네.
 

점수: Decanter 92점

와인고 특가문의: 010-3033-7964 / winegoh@naver.com

 

 

 

Wente Southern Hills Cabernet Sauvignon 2015
웬티 서던 힐스 까베르네 소비뇽 2015

보르도 샤또 마고의 묘목으로 시작된 웬티의 까베르네 소비뇽은 배수가 좋은 리버 모어 지역의 토양에서
까베르네 소비뇽 생산에 최적의 떼루아에서 생산됩니다. 복합미와 함께 신선함이 잘 살아있는

까베르네 소비뇽은 불고기, 바베큐 등 고기 요리와 완벽한 조화를 이룹니다.

 
사본 -20180424_131807.jpg

지역: USA, CA, Livermore Valley
품종: Cabernet Sauvignon 100%
알코올: 13.5도
양조방법: 스테인리스 스틸 통에서 발효.  발효기간 동안 pumping over를 통해 과일 캐릭터를 최대한 추출함.
 오크통에서 16개월 간 숙성. (프렌치 오크통, 동유럽 오크통, 스테인리스 스틸 통 등 다양한 배럴 숙성)
테이스팅 노트: 말린 크렌베리, 오디, 블랙 체리 등의 검은 과실류의 향, 페퍼, 감초 등의 스파이스 향. 
부드러운 타닌과 삼나무 향의 여운이 길게 남는 풀바디 와인. 
 




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