[와인 사러가자~ WineGO]
서호주 Margaret River 지역의 컬트 와인!
보르도 스타일의 우아함을 표현하는 와인!

Moss Wood Amy's Blend 2016
모스 우드 에이미스 블렌드 2016  
Moss Wood Ribbon Vale Cabernet Sauvignon 2014
모스 우드 립본 베일 까베르네 소비뇽 2014 특가행사 

호주 와인이 너무 진해서 마시기 부담스러우셨다면 여기 맑고 우아한 스타일의 Moss Wood (모스 우드)

와인을 소개합니다.
서호주의 역사는 길지 않지만 청정한 자연환경과 뛰어난 와인 메이킹 테크닉이 만들어낸 세계 최고의

와이너리, Moss Wood!  대자연의 순수함과 모던 테크닉이 만들어내는 호주의 컬트 와인을 만나보세요!

 

행사 자세히 보러가기: https://goo.gl/rUxVcD

와인고 특가문의: 010-3033-7964 / winegoh@naver.com

 

 

품종: Cabernet Sauvignon, Malbec, Petit Verdot, Merlot
지역: Western Australia, Margaret River
양조방법: 손수확 후 모든 품종을 줄기 제거 후 양조함.  색깔과 풍미를 추출하기 위해 하루에 3번 펌핑 오퍼를 진행.
품종에 따라 스킨 컨택은 11~16일 진행하고 압착 후 젖산 발효 진행.  프렌치 오크통에서 18개월 간 숙성.
과일의 캐릭터를 극대화하기 위해서 새 오크통은 사용하지 않음.
숙성이 끝난 후 스틸 통에서 각 와인을 블랜딩하고 정제작업을 거친 후 병입.
알코올: 14.5도
​테이스팅 노트: 생동감 있는 퍼플 레드색.  카시스, 멀베리 등 다크 베리향, 삼나무, 세이지, 페퍼 향. 
과일 노트가 뛰어나며 견고한 타닌, 타바코, 모카 풍미가 길게 이어짐. 
과하지 않고 균형이 뛰어난 와인.  지금부터 5년 동안 뛰어난 풍미로 발전할 숙성 포텐셜.
점수: Robert Parker 91점 (2015), Huon Hooke 93점 (2015)

 

품종: Cabernet Sauvignon 93%, Cabernet Franc 5%, Merlot 2%
지역: Western Australia, Margaret River, Ribbon Vale
양조방법: 손수확 후 모든 품종을 줄기 제거 후 양조함.  색깔과 풍미를 추출하기 위해 하루에 3번 펌핑 오퍼를 진행.
품종에 따라 스킨 컨택은 12~16일 진행하고 프렌치 오크통에서 25개월 간 숙성. (새 오크통 15%)
숙성이 끝난 후 스틸 통에서 각 와인을 블랜딩한 후 병입.
알코올: 14도
테이스팅 노트: 오픈하자마자 레드 커런트, 장미, 체리 향이 퍼지면서 생동감이 넘친다.
토스티한 오크, 타르, 해조류 풍미와 함께 부드럽고 복합미가 뛰어남.
견고한 타닌, 가죽, 타르, 모카 등의 풍미가 느껴지는 풀바디 와인.
숙성하기 좋은 와인으로 출시 후 10~25년 까지 훌륭하게 발전할 수 있는 와인.
점수: Bob Campbell 95점