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은광표


  1. 와인 블렌딩의 세계

    와인을 만들 때 블렌딩이란 과정은 마치 와인 메이커를 연금술사로 만드는 것 같습니다. 물론 부르고뉴나 바롤로 등 단일 품종으로 만드는 와인이 있긴 하지만 많은 생산지에서 품종별 혹은 빈티지별 와인 메이커의 의도에 맞게 블렌딩해서 와인을 만들고 있...
    Date2011.05.16
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  2. wineok

    제107차 와인 아카데미: 호주/뉴질랜드 와인의 세계

    날짜/시간 : 2011-05-21 오후 3시 ~ 5시 장소 : CASA del VINO 강사 : 박지연 (베스트와인 컨텐츠 팀장) 회비 : 40,000원 참석가능수 : 22 신청안내 : * 은행:국민은행 / 계좌번호:383-21-0123-295 / 이름:베스트와인(은광표) * 성명을 입금자명으로 확인하므...
    Date2011.05.06
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  3. 보졸레, 선입견을 뛰어넘을 수 있는 와인을 향해

    부르고뉴 남쪽에 위치한 보졸레에선 가벼운 타입의 보졸레 누보만 생산되는 것은 아니다. 다양한 보졸레 와인을 만날 수 있는 2011 보졸레 와인 세미나가 ‘2009, 환상의 역사적인 빈티지’란 주제로 4월 5일, 플라자 호텔에서 열렸다. 이 행사는 보졸레 와인협...
    Date2011.04.13
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  4. wineok

    제105차 와인 아카데미: 화이트 소수 품종의 매력

    제105차 와인 아카데미는 새 봄을 맞아 준비한 화이트 와인 특집이었다. 특히 주무대보다 아웃 사이드에서 맹 활약하는 품종들을 모아 소개하는 의미 있는 자리이기도 했다. 보통 포도 품종들은 소위 국제적인 품종과 기타 품종으로 나눠진다. 흔히 카베르네 ...
    Date2011.04.08
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  5. 명인에서 거인으로 - 콩트 조르쥬 드 보게(Comte Georges de Vog

    아마도 샹볼 뮈지니에서 콩트 조르쥬 드 보게(Comte Georges de Vogüé)를 최고의 도멘으로 꼽는데, 이의를 제기하는 사람은 없을 것이다. 드 보게는 샹볼 뮈지니의 그랑 크뤼 포도밭 뮈지니를 가장 넓게 소유하고(총 10.86ha에서 7.12ha 소유) 본 ...
    Date2011.03.31
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  6. wineok

    제106차 와인아카데미: 나파 밸리의 보석, 바인 클리프(Vine Cliff)

    날짜/시간 : 2011-04-16 오후 3시 ~ 5시 장소 : CASA del VINO 강사 : 김은경(연일주류 마케팅 담당) 회비 : 5만원 참석가능수 : 24 신청안내 : * 은행:국민은행 / 계좌번호:383-21-0123-295 / 이름:베스트와인(은광표) * 성명을 입금자명으로 확인하므로, 같...
    Date2011.03.30
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  7. wineok

    제104차 와인 아카데미: 클래식한 론 와인의 세계

    프랑스 동남부, 리옹(Lyon)과 아비뇽(Avignon) 사이, 론 강을 따라 포도밭들이 펼쳐진 곳이 발레 뒤 론(Vallée du Rhône)이다. 남쪽으로 내려가면 넓게 펼쳐져 알프스와 중앙 산악지대의 지맥들까지 이른다. 제104차 와인 아카데미에서는 이 론 지...
    Date2011.03.22
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