제77차 와인 아카데미:St.Emilion 의 올드 빈티지 와인

날짜/시간 : 2008-10-25 오후 3시 ~ 5시
장소 : CASA del VINO
강사 : 은광표(베스트와인 / CASA del VINO 대표)
회비 : 15만원
참석가능수 : 15
신청안내 : * 은행:국민은행 / 계좌번호:383-21-0123-295 / 이름:베스트와인(은광표) * 성명을 입금자명으로 확인하므로, 같은 이름으로 입금해 주십시요. * 상기 신청된 수강에 대해서 입금 반환은 없으니 양지해 주십시요.

친구처럼 와인도 오래될수록 좋은지 직접 확인해보세요

“올드 빈티지 와인을 마시지 않았으면 와인 얘긴 꺼내지도 마세요.”

우스개 소리처럼 들리는 이 말에서 뼈가 있습니다. 사람이 태어나 자라고 늙어서 다시 죽는 것처럼 와인도 라이프 사이클이 있습니다. 그래서 태어났을 때, 한창 숙성 중일 때 그리고 마지막 모두 빠졌을 때… 각 시기마다 그 풍미와 느낌이 다를 수 밖에 없습니다. 와인에 따라 그 일생 주기가 짧은 것도 있고 긴 것도 있는 거지요. 더 깊이 와인을 느끼려면 와인이 일생에 따라서 마셔봐야 합니다. 그래야 온전하게 그 와인을 안다고 말할 수 있지 않을까요.

이번 와인 아카데미에서는 쉽게 구하기 힘든 올드 빈티지 와인을 한자리에 모았습니다. 모두 보르도 생떼밀리옹 와인으로 오래되었을 때 어떻게 변했는지 경험할 수 있는 절호의 기회입니다.

아무리 요즘 와인들이 출시된 후 바로 마셔도 좋다 하지만 저마다 와인들은 시음 적기란 것이 존재합니다. 시간과 함께 숙성을 통해 변화하는 와인, 바로 느림의 미학이자 기다림의 미덕이 아닐 수 없습니다. 마실 때가 된 와인을 만나는 일이 귀해진 요즘, 이번 와인 아카데미에서 만나시길 바랍니다. 감사합니다.

& 일 시 : 2008년 10월 25일(토) 오후 3시
& 장 소 : 청담동 CASA del VINO (02.542.8003)
& 참가비 : 150,000원
& 정 원 : 15명 (선착순 입금 마감)

※ 아카데미 신청 시 입금계좌는 페이지 하단의 참가신청 버튼을 클릭하신 후 보여지는 신청
페이지 하단에서 확인 하실 수 있습니다. (신청 등록 후에는 '등록확인' 버튼이 보여집니다.)
※ 본 행사는 선착순 입금 마감을 하오니, 신청 후에는 꼭 입금해주시길 바랍니다.
※ 신청 취소나 입금 환불은 시음회 전날까지 가능하며 당일 취소나 환불은 불가능합니다.
※ 입금 환불을 받으려면 전화(02.541.9020) 혹은 email(bestwine@bestwine.co.kr)로
연락해 환불절차를 받아야 합니다.
※ 비스킷과 치즈를 제공합니다.

[시음와인]이번 시음회에서 제공할 와인은 다음과 같습니다.

1. Ch. Beausejour Duffau Lagarosse 1996
(소비자가격: 264,000원)