제9차 Wine Academy : Ch. Belle Brise '자연주의' 와인 메이커 디너

날짜/시간 : 2002-06-07 오후 7시부터
장소 : 안젤로
강사 : Henri Bruno di Coincy
회비 : 10만원
참석가능수 : 30
신청안내 : * 은행 : 국민은행 / 계좌번호 : 383-21-0123-295 / 이름 : 베스트와인 * 성명을 입금자명으로 확인하므로, 같은 이름으로 입금해 주십시요. * 입금자 순으로 마감됩니다. * 사정상 참석을 하시지 못하게 되는 경우에는 행사 3일전까지 연락 주시기 바랍니다. 별다른 연락없이 참석하지 않은 경우, 상기 신청된 수강에 대해서 입금 반환은 없으니 양지해 주십시요.

보르도 뽀므롤의 남서부 지역에 위치한 Belle-Brise 포도원. 아직 그 이름이 담고 있는 비밀과 맛이 국내에많이 알려지지는 않았지만, 이 샤또의 와인들은 Le Pin 와인과 비교 될 만큼의 맛과 우수한 품질을 지니고 있음을 세계적으로 인정 받고 있으며 Little Petrus라고 불리우기도 한답니다. 따라서 베스트와인의 회원분들을 벨 브리즈의 맛의 세계로 “자연스럽게” 인도할 이 샤또의 소유주이자 와인 메이커인 Henri-Bruno di Coincy를 모시고 9차 와인 아카데미를 엽니다.

간단하게 '유기농법'이라고 표현되기도 하나, 단지 이 용어만으로 표현될 수 없는 Coincy씨의 와인에 대한 사랑과 자연에 대한 신뢰 등에 대해서 들어보는 시간이 준비됩니다. 그리고 이태리 밖에서는 좀처럼 성공하기 어려운 품종인 유니 블랑 품종의 화이트 와인 Domaine de Toujun 2000와 Ch. Belle Brise의 3 빈티지. 1997,1998, 1999를 비교 시음(Vertical Tasting)하실 수 있습니다. 그리고, 맛있는 디너를 마무리하면서, 역시 같은 자연주의 철학에 입각하여 양조된 Bas-Armagnac 1988을 드실 기회도 마련했습니다.

강남 한복판에서 만나는 자연주의 바람, 그리고 자연을 가득 담은 와인과 음식을 베스트 와인 9차 와인 아카데미에서 만나보세요. 강남의 교통 혼잡과 매연에서 잠시 벗어나 안젤로가 제공하는 좋은 야경과 함께 자연을 즐기는 저녁. 생각만 해도 설레이시죠? 이번에는 건배하실 때, “au naturel!” 입니다!!