장소 : 스포타임
강사 : 이석기
회비 : 4만 5천원
참석가능수 : 50
신청안내 : * 은행 : 국민은행 / 계좌번호 : 383-25-0008-534 / 이름 : (주)와인테크 * 성명을 입금자명으로 확인하므로, 같은 이름으로 입금해 주십시요. * 상기 신청된 수강에 대해서 입금 반환은 없으니 양지해 주십시요. * 정원마감은 "입금순"이오니, 신청했다고 방심하지 마시기 바랍니다.
맛있는 인터넷 베스트와인에서 개최하는 제4차 Wine Academy중 " WINE&DINE"
그 두번 째 모임은 양재동 "스포타임" 연회팀의 정통 양식 요리로 준비하였습니다.
베스트와인회원들을 위해저렴한 가격으로 품위있는 스포타임 연회팀의 최고 서비스를 즐길 수 있게 되었습니다. 게다가 오늘의 와인은 Riedel Glass 에 제공됩니다.
더우기 이번 " WINE&DINE "은 < 베스트와인 아카데미 > 와 함께 진행됩니다.
따라서 식사전 30분 정도 캘리포니아 와인과 컬트 와인에 대한 강의가 있을 예정입니다.
그리고 오늘의 초대 손님은나라식품의허동조 이사님 이십니다.
정통 양식 스테이크 요리에 잘맞는 미국 와인을 소개해 주시겠습니다.
그럼,정갈한 메뉴와 와인리스트를 한 번 보실까요~
************** 메 ******** 뉴 **************
STARTER
1. Smoked Salmon and Tomato Salsa
: 토마토 살사 소스를 곁들인 훈제 연어...입에서 살살 녹아요...
SOUP & BREAD
2. Italian Zucchini Cream Soup
:이태리향을 첨가한호박 크림 스프
3. Green Salad
: 신선한 야채 샐러드
4: Sherbet
:샤벳
Main
5. GrilledBeef Tenderloin with Provencal sauce served with hot Vegetable & Potatoes
: 마늘향의 소스를 곁들인 쇠고기 안심 구이
Dessert
6. Fresh Fruits
: 산뜻한 계절과일
7. Coffee or Tea
: 커피나 홍차
< 테이스팅 와인 >
1. Stag's Leap Wine Cellars, Sauvignon blanc, Napa, 1998.
2.Chateau St-Jean, Chardonnay, Sonoma, 1998.
3.Hawk Crest, Merlot, California, 1998.
4. Chateau Souverain, Cabernet-Sauvignon,Alexander Valley, 1996.
5. Markham Vineyard, Cabernet-Sauvignon, Napa, 1997.
하늘은 높고 바람은 신선한 좋은 시간들입니다.
베스트와인과 함께 새로운 기분으로미국와인과 그 짝꿍 웨스턴 요리에 푹~~ 빠져 보실래요?
＊스포타임 "애플룸"(스포타임 5층 연회룸/ 지하철 3호선 양재역)
