품격 있는 다이닝을 위한 공간


빌라 소르티노 Villa Sortino

2007년 4월 이태원 솔티노스에서 멀지 않은 곳에 새롭게 둥지를 튼 빌라 솔티노는 더 좋은 서비스, 더 좋은 음식을 향한 셰프의 오랜 꿈이 반영된 솔티노스의 업그레이드 버전이다.

솔티노스의 소박하고 아담한 분위기에 비해 빌라 솔티노는 그 규모나 서비스 면에서 한 차원 더 높은 이태리 정통 요리를 선보인다. 소박하고 아담한 트라토리아 풍의 솔티노스, 그리고 이보다 한 차원 더 높은 요리와 서비스를 지향하는 빌라 솔티노의 오픈으로 솔티노는 국내 이탈리안 레스토랑의 대표적인 이름이 되었다.

솔티노스도 그렇지만 빌라 소르티노 또한 가장 신선하고 우수한 품질의 식재료 확보에 무엇보다 큰 노력을 기울인다. 여기에 정통 이탈리아 고유의 강렬한 풍미와 특징을 살린 단순하면서도 고급스러운 요리를 지향한다. 코스로 구성된 디너 메뉴는 8만원, 9만원대 2가지. 단품 메뉴도 1만원대의 전체요리, 샐러드부터 2~3만원대의 파스타, 피자, 5만원대의 스테이크까지 다양하다. 그 맛은 솔티노스에서 이미 검증된 것으로 언급하지 않아도 이미 아시리라.

빌라 소르티노의 공간은 따뜻한 토스카나 햇살의 느낌을 그대로 담았다. 토스카나 양식으로 마감된 목재 천장, 벽 등 노랑과 베이지 톤은 전체적으로 따뜻한 느낌을 더해주며 특히 리셉션 카운터로 쓰인 밀라노의 La Scala 오페라 하우스의 스탠드와 토스카나에서 공수해온 문, 마시모 칼본(Massimo Carbone)의 테라코타 등은 실내 곳곳에 배치되어 이탈리아의 토속적인 풍미를 가미해준다. 최대 96명까지 수용 가능한 빌라 솔티노는 메인 다이닝 룸, 와인셀러를 겸하는 독립적인 분위기의 깐티나로 나뉘어져 있어 단체 모임부터 프라이빗한 장소를 원하는 이들의 욕구를 모두 만족시켜줄 수 있는 곳이다. 빌라 솔티노 내부에 걸린 정물 그림은 오너 셰프의 아버지인 까르멜로 솔티노(Carmelo Sortino)의 작품.

빌라 솔티노에서 빼놓을 수 없는 것이 바로 와인리스트. 국내 최다 이태리 와인을 보유하고 있는 곳으로 알려진 이곳은 정통 이탈리아 요리와 와인을 최상의 궁합으로 즐길 수 있도록 이탈리아 각 지역별로 개성 있는 와인들이 리스트 되어 있다. 올 6월, 새롭게 리뉴얼한 와인리스트에는 엄선된 와인들이 5만원대부터 즐비해있으니 한번쯤 리스트를 열어 새로운 와인을 만나는 재미도 느껴보다. 현재 빌라 소티노는 1테이블당 1병의 와인 반입을 허용하고 있으며 병당 3만원의 콜키지 차지가 있다. 단 매주 일요일은 무제한 와인 반입이 가능하니, 와인을 가져가서 마시고 싶다면 일요일이 D-DAY임을 기억할 것.

[Info]

주소: 서울시 용산구 이태원동 124-9 (제일기획에서 이태원역 방면으로 20m 오른쪽에 위치)
전화번호: 02-553-9000, 9227
영업시간: 월-일 Lunch 11:30-15:00, Dinner 17:30-23:00(Last Order 점심 14:20, 저녁 22:20)
홈페이지 : sortinos-seoul.co.kr
주차: 발레파킹 가능
인기메뉴: 디너 코스요리 8만원, 9만원. 피자 & 파스타 2만원대, 스테이크 5만원대(200g),
특이사항 : 와인 BYOB 가능 (테이블당 1병 가능, 콜키지 3만원)
(단, 일요일은 테이블당 와인 BYOB 무제한, 콜키지 프리)