2012년 경희대학교 호텔관광대학
제10회 여름방학 와인 소믈리에 자격증 특별교육
- 프랑스 최고의 교수진이 함께 하는 소믈리에 자격증과
AHLA 미국 소믈리에 자격증 동시 취득 -
1.목적
우리나라 외식산업이 급성장하고 와인문화가 급속도로 확산되면서 와인전문인력의 수요가 급증하고 있으며, 최근 와인을 주제로 하는 영화와 드라마가 방영되고 있다. 글로벌시대에 와인은 기업체 CEO 및 직장인들의 필수교양과목이 되었다. 특히 호텔․외식산업에 근무하려면 와인소믈리에자격증은 필수 조건이 되었다. 본 대학에서는 재학생들 취업에 있어서 경쟁우위확보 일환은 물론 국내 대학생 와인소믈리에 경기대회에 출전하게 하여 대학교의 이미지를 확산하는데 있으며, 호텔․외식․ 조리 등으로 취업하고자 하는 학생의 1인 3기 자격증 취득 일환으로 시행하게 되었다.
2. 주최
국제소믈리에협회(ASI)소속의 (사)한국국제소믈리에협회(Korea International Sommelier Association : KISA) 후원 : 경희대학교 호텔관광대학
3. 대상 및 인원 : 총 70명/ 선착순 마감
- 호텔관광대학 재학생 30명
- 타 대학의 재학생 30명
- 일반인 10명, 대학생 인원 부족 시 일반인 추가 수강 가능
* 수강인원이 미달이 되는 경우 강좌가 취소될 수 있음.
4. 교육기간 : 2012년 6월 25일(월) ∼ 7월 3일(화)
5. 수강료
- 경희대학교 호텔관광대학 재학생 : 46만원/1인
- 타 대학의 재학생 : 49만원/1인
- 일반인 : 55만원/1인
- 소믈리에 자격증과 미국소믈리에자격증(AHLA) 시험 대비 특강(3회) 비용 포함
* 서울시내 와인아카데미에 수강할 경우 180만원/1인 이며, 소믈리에 자격증 취득이 불가능 함.
6. 강사
- Prof. Jean-Pierre Renard
프랑스 부르고뉴 국립농업대학 CFPPA 와인학 교수/부르고뉴 TV방송 와인전문위원
부르고뉴 와인소믈리에자격시험 출제위원
- Dr. Pierre Mettelin
전 프랑스 보르도 와인 아카데미 CAFA 수석 교수/전 경희대 관광대학원 와인소믈리에과정 초빙교수
현 프랑스 보르도 와인소믈리에자격시험 출제위원
- 통역 : 조은영 강사
이화여자대학교 불어불문학과 졸업/경희대학교 대학원 조리외식경영학과 박사과정/경희대학교 관광대학원 마스터소믈리에와인컨설턴트 전문과정 졸업/한국국제소믈리에협회 마스터소믈리에자격증 취득
- 고재윤 교수(경희대)
(사)한국국제소믈리에협회 회장, 미국호텔숙박협회(AHLA)의 소믈리에자격증시험 대비 특강
- 이유양 교수(영동대)
KISA 부회장/영동대학교 와인발효학과 교수/경희대 대학원 조리외식경영학과 박사과정 수료/경희대학교 관광대학원 와인마스터소믈리에과정 수료, 마스터소믈리에자격증 취득
- 백은주 : 프랑스 부르고뉴대학 양조과정 졸업/Diplome de Technicien en Oenologie취득/Diplome de Practique de la Degustation par la Connaissance des Terrors취득/Diplome de Vin et Culture취득/WSET Advanced Certificate취득/WSET Diplome과정
- 서정운 : 그랜드 하얏트 호텔 소믈리에/경원대 호텔관광학 박사과정
(사)한국국제소믈리에협회 이사/ 경희대학교 관광대학원 와인마스터소믈리에과정 수료, 마스터소믈리에 자격증 취득
7. 교육장소
경희대학교 호텔관광대학 컨벤션홀(2층), 시음장소: 301호, 302호 (소믈리에 실습실)
8. 특전
- 수 료 증 : 2명의 프랑스인 교수가 서명한 (사)한국국제소믈리에협회(KISA)의 수료증
- 자 격 증 : (사)한국국제소믈리에협회의 소믈리에 자격증 특별기회 부여로 교육 종료 후 자격시험/응시료 별도
미국호텔숙박협회(AHLA)의 소믈리에자격증시험/응시료 별도
9. 등록
- 접수기간 : 2012년 5월 14일(월) ～ 5월 31일(목)
- 접수장소 : 경희대학교 호텔관광대학 412호
10. 프로그램 (링크 참조)
* 상기 일정은 강사의 사정에 따라 변경되어질 수 있음.
* 테이스팅 와인 : 프랑스, 독일, 이탈리아, 미국, 호주, 칠레, 남아공 등 지역별․품종별 고급와인 매일 시음
* 담 당 : 고재윤 교수(010-3718-7832) / 이민진 조교 (010-9928-0523)
