와인이 가지고 있는 다양한 과학적, 문화적 영역을 효과적으로 연구할 수 있도록 와인에 대한 전문적인 지식, 특히 와인 생산과 보존, 유통 및 미각훈련 등 다양한 실무를 겸비한 전문 인력의 양성을 목적으로 합니다. 국내 최초의 와인학 (Oenology) 전공 정규과정으로서, 이학 석사(Master of Science) 학위가 수여됩니다.

1. 교육과정

● 1학기 - 와인에 대한 기본적인 이해를 돕기 위한 과정 - 음료전반에 대한 이해 및 와인의 기본 제조법, 포도 등 과실주에 대한 이해, 미각 훈련(소믈리에 과정) 중심

● 2-4학기 - 세계 각국의 와인과 와인의 제조의 이해와 실습 – 양조공학l, ll, 와인 건강학, 와인 생화학, 미생물학, 와인제조 실험 등

● 3-5학기 - 와인에 대한 과학적, 미각적, 문화적인 이해를 하기 위한 과정 - 소믈리에 마스터 특론, 와인 성분 분석 및 논문연구, 발효식품 특론, 효소학, 살균공학 등

2. 모집일정

3. 지원 자격

1) 국내외 4년제 대학졸업자(학사학위 소지자) 또는 2012년 8월 졸업예정자 또는 이와 동등한 자격이 있다고 교육부장관이 인정한 자

2) 호텔, 레스토랑의 소믈리에 또는 외식업체, 호텔 식음료부서 근무자 또는 관심이 있는 자

3) 와인에 대한 관심과 열정이 있는 자

4. 특전

1) 공무원, 국영기업체, 임직원, 전공관련 연구기관 및 직종 근무자에 소정의 장학금을 지급함 (와인학과 관련업종 근무자 학비 20% 감면)

2) 병역미필자는 졸업시까지 병역연기를 받을 수 있음.

3) 산업대학원 석사학위 취득한 자에게는 본 대학교 대학원 박사과정 응시자격이 부여됨.

4) 석사학위는 논문 또는 학점취득으로도 가능. (수료생은 논문으로만 석사학위취득)

*기타

1)전공지원은 대학의 출신학과와 관계없이 지원가능

2)강의 요일 및 시간 : 화, 목 19:00~22:00

3)기타 자세한 내용은 산업대학원 행정실로 문의바랍니다.

(문의전화: 450-3292, 팩스 : 457-0269)

(홈페이지:http://gse.konkuk.ac.kr)