스키장을 100배로 즐기는 방법


상황별 보르도 와인 추천!

기온이 뚝 떨어지면서 전국 스키장들이 속속 개장, 바야흐로 본격적인 스키와 보드의 시즌이 찾아왔다. 본격 시즌을 맞이해 스키장이 데이트 장소나 각종 연말 모임 장소로 각광을 받고 있는 가운데 부푼 가슴을 안고 저마다 삼삼오오 스키장 갈 계획을 세우는 이들이 많다. 스키 모임에 빠질 수 없는 것이 바로 각종 주류일 것. 특히 스키나 보드를 즐기며 가볍게 마시기에 적당하고, 분위기 내기에도 좋은 ‘와인’이 큰 인기를 끌고 있다.

이번 시즌, 스키장에 갈 계획이라면 보르도 와인 협회(CIVB)가 추천하는 상황별로 마시기 좋은 와인 3종에 주목해보자. 상황에 맞는 와인을 곁들여 분위기를 만끽한다면 단번에 스키장 대세 센스남 혹은 센스녀로 등극할 수 있을 것이다.

특히 보르도 와인협회(CIVB)는 매년 국내 유통 중인 55,000원 미만의 보르도 와인을 모아 국내 와인 전문가에게 의뢰하여 한국인 입맛에 잘 맞고, 가격 대비 품질이 뛰어난 와인을 선정하는 ‘보르도 셀렉션’을 선보이고 있어서 후회 없는 최고의 선택을 가능하게 한다.



◆ 달콤한 스키장 로맨스를 즐길 때 = 쏘떼른 AOC 와인

스키장은 사랑이 싹트거나 돈독해지는 로맨틱한 장소로 유명하다. 스키나 보드를 가르쳐주며 자연스러운 스킨십이 이루어지고 짜릿한 스포츠를 즐기면서 두근두근하는 감정이 상대방에게로 전이되기 때문이다. 스키장에서 로맨틱한 데이트를 즐길 때에는 달콤한 쏘떼른(Sauternes) AOC 와인이 제격이다.

달콤함으로 대변되는 쏘떼른은 아로마와 꽃향기의 조화가 오래가기 때문에 로맨틱한 분위기를 조성하는데 일등공신이다.쏘떼른 지역의 1등급 와이너리인 샤또 기로의 세컨드 와인 ‘르 도팡 드 샤또 기로 2005 375ml(수입사 국순당, 5만5천원)’는 쏘떼른 화이트 와인의 명성에 걸맞게 달콤한 사탕, 농축된 벌꿀, 파인애플과 같은 열대 과일향과 부드러운 조화, 긴 여운이 일품이다. 특히 푸딩 위에 캐러멜을 입힌 프랑스식 디저트 크렘블레나 레몬 치즈케익, 애플파이 등 다채로운 디저트류와 함께 매칭하면 최상의 마리아주를 경험할 수 있을 것이다.

▷르 도팡 드 샤또 기로 2005 375ml






◆ 펜션에서 고기 파티를 한다면? = 쌩떼밀리옹 AOC 와인

가족과 친구들, 동호회, 직장 동료들과 스키를 즐긴 이후에는 펜션이나 리조트에서의 바베큐 파티가 필수다. 스키와 보드를 타면서 소진된 체력을 보충해줌과 동시에, 노릇노릇 구워져가는 모습과 소리와 냄새, 맛까지 오감을 만족시키는 고기 바베큐는 야외 활동에서 빠질 수 없는 묘미다.

싸늘한 바람 부는 스키장 인근에서의 바베큐 파티라면 섬세하고 부드러운 메를로(50%) 품종과 부드러운 타닌과 향을 부여하는 까베르네 프랑(50%) 품종이 절반씩 블랜딩된, ‘클로 그랑포리 2005(비앤비 와인, 5만5천원)’를 선택해보자. 붉은 루비색과 붉은 과일 향이 매력적인 이 와인은 톡 쏘는 향과 프루티한 맛이 유니크해, 쇠고기나 양고기, 흰색 고기 등 대부부의 육류와 잘 어울린다.

◁ 클로 그랑포리 2005






◆ 야간∙심야∙백야∙철야 스키 후 한 잔 생각날때 = 보르도 쒸뻬리외르 AOC 와인

스키장의 밤은 낮보다 아름답다고 했던가… 최근에는 확실히 밤에 타는 스키가 인기 만점이다. 퇴근 후 스키장을 찾는 야간 보더들이 늘어나고, 상대적으로 여유로운 슬로프에서 최상의 설질을 만끽할 수 있다는 이점 때문에 심야, 백야, 철야 패키지 등이 인기 몰이 중이다. 특히 평일 저녁 수도권 인근 스키장에는 밤새 스키를 즐기는 직장인들도 많아졌다고.

‘뀌베 프레스티지 샤또 드 세갱 2008(금양 인터내셔널, 5만원)’은 까베르네 소비뇽(50%), 메를로(40%), 까베르네 프랑(10%) 품종이 고루 블랜딩된 보르도 와인의 전형적인 특색을 보여주며 치즈 등 가벼운 안주나 각종 요리 등 어떤 류의 음식과도 조화롭게 어우러진다.아름답고 깊은 루비색과 블랙커런트, 체리와 같은 잘 익은 과일향, 구운 커피향, 바닐라향 등 복합적이고 오묘한 아로마가 눈과 코를 즐겁게 해주고 부드러운 타닌, 신선한 피니쉬가 혀끝을 매력적으로 자극한다.

▷ 뀌베 프레스티지 샤또 드 세갱 2008

자료 제공 보르도 와인 협회(CIVB)